Pour recruter un assistant manager en alternance, décidez d'abord ce qu'il pilotera seul au bout de six mois (planning, ouverture, objectifs du jour, accueil des nouveaux vendeurs), puis choisissez un candidat qui a déjà vendu et qui sait se faire écouter d'une équipe. SFIM Recrutement mène cette recherche pour les magasins, les franchisés et les réseaux d'Île-de-France : vous ne rencontrez que des candidats déjà vus en entretien.
Un assistant manager en alternance est un étudiant, le plus souvent de niveau Bac+2 à Bac+5, qui seconde le responsable d'un point de vente ou d'un restaurant tout en préparant un diplôme ou un titre dans le commerce ou le management. Il est en général embauché en contrat d'apprentissage.
Que fait un assistant manager en alternance ?
Il partage le terrain avec l'équipe et prend en charge une partie de la gestion du magasin. C'est ce qui le distingue d'un vendeur : il vend, mais il organise aussi le travail des autres.
| Mission | Ce que cela donne au quotidien |
|---|---|
| Animation de l'équipe | Brief du matin, répartition des postes, objectifs du jour |
| Planning | Préparation des plannings de la semaine, gestion des absences et des remplacements |
| Suivi des ventes | Lecture du chiffre d'affaires, du panier moyen et du taux de transformation, point avec le responsable |
| Gestion du magasin | Ouverture ou fermeture, caisse, commandes, réception des livraisons, implantation |
| Intégration | Accueil des nouveaux vendeurs, formation aux gestes et aux procédures |
| Relation client | Gestion des réclamations et des situations délicates en boutique |
En première année, l'alternant passe surtout du temps sur la vente et la tenue du magasin. Les responsabilités d'encadrement s'ajoutent ensuite, au rythme de sa progression. L'employeur confie à l'apprenti des tâches conformes à une progression annuelle définie avec le CFA (entreprendre.service-public.gouv.fr, vérifié le 8 septembre 2026).
Vous avez surtout besoin de bras en boutique ? Notre page recruter un vendeur en alternance décrit les autres postes de vente.
Quel profil d'assistant manager choisir pour votre magasin ?
Le bon profil dépend de la place que vous lui donnez dans l'équipe et du temps que vous pouvez consacrer à le former.
| Votre situation | Profil conseillé | Ce qu'il peut porter |
|---|---|---|
| Boutique indépendante, petite équipe | Bac+2, déjà une expérience de vente | Ouverture, caisse, planning simple, accueil des saisonniers |
| Franchisé avec un ou deux magasins | Bac+3 | Planning, suivi des objectifs, remplacement du responsable sur ses jours de repos |
| Réseau de magasins, parcours vers la gérance | Bac+3 à Bac+5 | Animation d'équipe, indicateurs, recrutement des vendeurs avec le responsable |
| Restauration rapide | Bac+2 à Bac+3, déjà une expérience en salle ou en cuisine | Gestion d'un service, des stocks et de l'équipe en salle |
Un candidat de 18 ans sans expérience de vente a plus de mal à trouver sa place face à des vendeurs plus expérimentés. Une première expérience en boutique, en restauration ou en saison compte plus que le nom de l'école.
Comment recruter un assistant manager en alternance, étape par étape ?
- Écrivez ce qu'il fera seul. Par exemple : « ouvrir le magasin deux fois par semaine et préparer le planning à partir du troisième mois ».
- Prévoyez le jour de formation. L'alternant passe 4 jours en entreprise et 1 jour en formation chaque semaine. Pour un poste d'encadrement, désignez dans l'équipe un relais pour ce jour-là.
- Vérifiez les horaires. Un apprenti majeur a une durée légale de 35 heures par semaine et peut faire des heures supplémentaires, rémunérées comme pour votre personnel. Le temps passé au CFA compte dans son horaire.
- Mettez le candidat en situation. Donnez-lui un planning de la semaine avec deux absences et demandez-lui de le reconstruire. Vous voyez sa méthode en quinze minutes. D'autres exercices sont dans notre guide entretien pour recruter un alternant.
- Signez le contrat. Cerfa n° 10103, transmis à votre OPCO au plus tard dans les 5 jours ouvrables suivant le début du contrat. Nous nous chargeons de ce dépôt pour vous.
- Nommez un maître d'apprentissage. Le plus souvent le responsable du magasin, volontaire et majeur, avec un an de pratique professionnelle s'il est diplômé dans le domaine, deux ans sinon.
SFIM mène les étapes 1 à 4 avec vous et vous accompagne sur les deux dernières.
Je cherche un jeune capable de me seconder en boutique : qui peut me le trouver ?
Un cabinet de recrutement en alternance qui juge les candidats sur le terrain de la vente, pas seulement sur leur CV. Une offre « assistant manager en alternance » attire beaucoup d'étudiants en école de commerce. Leur CV ne dit pas s'ils ont déjà tenu une caisse un samedi après-midi.
Avec SFIM Recrutement :
- vous gagnez du temps : nous diffusons l'offre, trions les candidatures et menons les premiers entretiens ;
- vous ne rencontrez que des candidats qualifiés, avec une synthèse et notre avis sur chacun, y compris sur leur expérience de vente ;
- l'administratif est coordonné : contrat, convention de formation, relation avec l'OPCO, en lien avec le CFA de l'alternant ;
- le suivi continue : nous suivons l'intégration de l'alternant et vous alertons dès qu'une difficulté apparaît.
Le service est sans frais de recrutement pour votre entreprise : l'accompagnement est pris en charge dans le cadre du financement de l'alternance par les OPCO. Plus de 150 entreprises et plus de 800 candidats en Île-de-France nous ont déjà fait confiance.
Combien coûte un assistant manager en alternance ?
Son salaire minimum est un pourcentage du Smic fixé selon son âge et son année de contrat. Pour les profils les plus fréquents sur ce poste, en première année : 43 % du Smic de 18 à 20 ans, 53 % de 21 à 25 ans (ou 53 % du minimum conventionnel s'il est plus élevé) et 100 % à partir de 26 ans. Sur la base du Smic indiqué par service-public.gouv.fr (1 867,02 € brut par mois, vérifié le 8 septembre 2026), cela fait 802,82 € brut à 43 % et 989,52 € brut à 53 %.
Pour un contrat commencé depuis le 1er mars 2025, la rémunération de l'apprenti est exonérée de cotisations salariales jusqu'à 50 % du Smic. Vous pouvez toujours payer plus que le minimum.
L'État verse une aide chaque mois pendant la première année du contrat. Son montant dépend de la date de signature, de votre effectif et du niveau du diplôme préparé : consultez la page officielle et notre guide combien coûte un alternant.
Comment faire d'un alternant un vrai bras droit ?
Un assistant manager devient utile quand l'équipe le reconnaît comme un relais du responsable. Cela se prépare dès la première semaine.
Présentez son rôle à l'équipe. Dites clairement ce qu'il décide et ce qu'il remonte. Un alternant que personne n'a présenté reste un vendeur de plus.
Donnez-lui une responsabilité par mois. L'ouverture, puis le planning, puis le suivi des objectifs du jour. Chaque nouvelle tâche arrive quand la précédente est tenue.
Calez un point chaque semaine avec son maître d'apprentissage, sur les chiffres et sur la relation avec l'équipe.
Pendant les 45 premiers jours de formation pratique en entreprise, l'employeur comme l'apprenti peuvent rompre le contrat librement, par écrit. Le rôle de la personne qui l'encadre est détaillé dans notre guide tuteur d'un alternant. Si l'alternance se passe bien, vous pouvez lui proposer un CDI à la fin du contrat : voir embaucher un alternant en CDI.
Questions fréquentes
Quelle différence entre un assistant manager et un vendeur en alternance ?
Le vendeur accueille, conseille et encaisse. L'assistant manager vend aussi, mais il prépare les plannings, suit les objectifs, ouvre ou ferme le magasin et accompagne les nouveaux vendeurs.
Quel niveau d'études pour un assistant manager en alternance ?
Le plus souvent Bac+2 à Bac+5. Pour une boutique indépendante, un profil Bac+2 avec une vraie expérience de vente suffit. Pour un réseau qui prépare ses futurs responsables, visez plutôt Bac+3 et plus.
Un assistant manager en alternance peut-il remplacer le responsable du magasin ?
Oui, sur des périodes courtes et une fois qu'il maîtrise l'ouverture, la caisse et le planning. Prévoyez qui il appelle en cas de problème et ce qu'il peut décider seul.
Combien de temps dure le contrat d'un assistant manager en alternance ?
La durée est égale à celle du cycle de formation : de 6 mois à 3 ans pour un contrat à durée limitée. Un CDI qui débute par une période d'apprentissage est aussi possible.
Le service de SFIM est-il payant ?
Non. L'accompagnement est pris en charge dans le cadre du financement de l'alternance par les OPCO. Un consultant vous répond sous 48 h ouvrées.